日本超人氣拉麵:一蘭,今年宣布要在台中開分店。
消息一出,掀起一陣話題,這是繼台北兩家分店,在台灣的第三家分店。
菜單既簡單又不簡單,只有豚骨拉麵一種口味,但味道與麵條等皆能客製化,
單憑這精心研製口味,一蘭在豚骨拉麵聖地:福岡博多中脫穎而出。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 6 一蘭拉麵 台北本店](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9219.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 7 一蘭拉麵](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9225.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
追蹤IG 獲得更即時美食資訊
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 18 一蘭拉麵](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9195.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
玄關懸掛著許多藝人來朝聖的簽名,還有他們當時點的口味,
可見名氣非同凡響,也因此在用餐尖峰時間,排隊至少要等一個小時以上。
幸好周邊信義商圈十分熱鬧,逛街會是很好的打發時間方式。
文章目錄
一蘭 菜單
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 19 一蘭 菜單](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9190.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 20 一蘭 菜單](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9189.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
如同前面提到,拉麵無論是湯頭濃度,
麵條軟硬度與蔥蒜辣椒份量等,皆能特別指定,
另外加料選項也十分多樣。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 21 天然豚骨拉麵](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9204.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
天然豚骨拉麵 288元
豚骨拉麵在博多不稀奇,把秘製紅醬加入湯頭倒是這裡的獨家特色。
赤紅秘製醬汁以辣椒為基礎,加上30多種香料調和而成,
豚骨湯頭香氣中,還能享受香辣風味,十分過癮。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 22 市政府美食](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9221.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 23 半熟鹽味蛋](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9216.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
加叉燒 58元
半熟鹽味蛋38元
一般的有兩片叉燒,多數香嫩美味,但有的吃起來中規中矩。
說到拉麵,半熟蛋當然要加下去啦!
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 24 台北拉麵](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9218.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 25 加麵](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9223.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
加麵 58元
麵條是細麵,我點的基本款口感略硬而有嚼勁,
基本款麵量就足夠了,肚子比較餓還可以再加大。
店內環境
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 26 台北拉麵](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9202.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
疫情期間陸陸續續發展出許多外帶美食,
餐廳內用環境仍有其無可取代的地位,一蘭正是很好的例子。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 27 一蘭](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9226.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
這裡還原日本「味集中座位」設計,
每個人都有獨立用餐空間,饕客可以專心品嚐美味拉麵。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 28 一蘭](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9200.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 29 台北美食](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9203.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
想要加麵或需要其他服務,按個鈴輕鬆不費力,
不收服務費,也堅持提供顧客最好服務。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 30 一蘭](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9187.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
我之前去東京玩的時候,有趣新宿朝聖一蘭,
對我來說,台北分店還原度蠻高的。
來此用餐,不只要品嘗道地美味豚骨拉麵,
更要好好體驗由日本人精心設計的用餐環境,
也別忘了喝完最後一滴湯,看看湯碗裡隱藏的彩蛋。
![[台北美食] 一蘭 台北本店。來自福岡博多的超人氣拉麵。體驗日式獨立用餐空間 (捷運市政府站) 31 一蘭](https://i0.wp.com/maplechenfeng.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9224.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
更多台北拉麵推薦
勝王。奶油味噌雞白湯手揉麵 新菜單創意餐點不斷更新中 號稱台北最強拉麵 (捷運中山站美食)
麵屋昕家。香濃雞白湯玉子拉麵 免費加麵 超人氣排隊小店 (內湖拉麵推薦)
真劍拉麵。夢幻藍色湯頭加入蝶豆花 兼具顏值與美味 鹽味翠雞拉麵 (大安區拉麵推薦)
追蹤IG 獲得更即時美食資訊