台中美食筆記

花囍家日式料理製研所是鄰近台中車站的日式料理，也是價位親民的台中東區美食。這裡生食或熟食丼飯都吃得到，還有客製海鮮丼。滿盤壽司光看就讓人食指大動，握壽司一次吃得到八種，海鮮新鮮美味，多數都令人讚嘆，薄切的生魚片口感相當細緻。推薦小資族來聚餐。

范記金之園草袋飯是米其林必比登推薦，台中老字號美食。地點在台中中區，是台中車站周邊人氣美食。排骨飯醃製過的排骨，油炸到酥脆起鍋，外皮超脆。排骨滿溢出肉汁，肉質口感飽實，令人吃得直呼過癮。排骨再厚一點一定超優。整體來講價位蠻高的，可以來嘗鮮看看。

打鐵豆花是在地擁有多家分店的台中美食，這次造訪南屯黎明店享用甜點。裝在機器人造型便當鐵盒的豆花親民可愛。豆花有很多創意口味，像是抹茶、椰香、美式。芝麻糊豆花光看色澤就知道芝麻香氣有多濃郁，還吃得到芝麻細緻的顆粒，更特別的是這款還有加芋圓芋頭增添口感。

花鳥川千層蛋糕是熱門台中伴手禮，也常列為必吃的台中甜點。他們的千層蛋糕吃起來相當細緻，檸檬香氣濃郁，與北海道生乳融合成酸甜滋味。上層的蘋果脆片還有用檸檬醃漬過，提升酸度、增加脆度，非常加分，吃完一塊還想再切一塊來吃。想買蛋糕記得線上預約，再到美村店或高鐵站取貨。

Burger Joint 7分so美式廚房(朝富店)是鄰近老虎城、秋紅谷與國家歌劇院的人氣美食。台中在地經營超過十年，除了西屯，台中其他區也有分店，推薦聚餐就選這家。花媽起司牛肉漢堡餐點的份量很霸氣，牛肉夠厚且香嫩多汁，加上濃郁起司與花生醬，既罪惡又幸福。

江家餛飩是向上市場必吃平價排隊美食。巨無霸鮮蝦餛飩，飽滿內餡一吃就愛上。鮮蝦餛飩包了滿滿豬肉餡，還有一隻肥美鮮蝦，這樣的海陸組合真的有驚艷到，而且肉餡很香口感軟嫩，連湯頭也很夠味，絕對是我會再訪的台中西區美食。另外南投意麵麵條口感富有彈性，充分吸附醬汁，吃起來不乾口。

越南法國麵包工藝是餡料超多百元有找的台中中區必吃美食。每到假日尖峰時間都會大排長龍。越南脆皮烤豬麵包有著獨特的脆口口感，豬肉帶著薄脆外皮，跟著豐盛配料一起吃，每一口都是濃濃的越南味，讓人非常滿足。下次去第二市場吃美食，別錯過鄰近市場的越南麵包。

說到台中拉麵，你心目中的必吃有那些呢？每家拉麵店各具特色，有的創意湯頭難得一見，有的澎湃配置超級吸睛，有的親民平價還可以免費加麵。這張拉麵地圖涵蓋台中各區，不少店家距離人氣景點很近，可以做為旅遊行程的正餐。現在打開攻略，一起來看網友大推的美食。

在麵屋秋鳴可以吃到拉麵配鴨肉與鴨湯，不愧是狸匠系列，湯頭種類總是令人驚豔。跟其他分店一樣，價位平價，能免費加麵，推薦給喜歡嘗試不同湯頭的拉麵控，也是台中必吃拉麵。湯頭分成清湯與白湯，鴨白男湯是粗麵，濃而不膩的湯頭帶點鴨肉的香氣，最讓我驚艷的是鴨肉，叉燒的皮超級香。

黃家胡椒餅記得一定要電話預約，位在台中西區向上市場的人氣銅板美食，大家趕快筆記。剛出爐的外皮很美味，口感帶點酥。肉餡香嫩多汁，起司邪惡牽絲，胡椒又香又濃。吃了一次直接愛上，不久又二刷。可以現場預約胡椒餅，在市場逛逛走走吃吃後，這時胡椒餅差不多剛好出爐了。