花蓮美食筆記

花蓮旅遊來到慢活小鎮：鳳林，說到鳳林特產少不了花生。美好花生以這項名產為主軸，花生湯、冰淇淋與農產品頗有名氣。在田園間的文青建築，匯集在地農產，也集結鎮內文化與藝術，定期舉辦展覽，想要深入了解鳳林，造訪這個景點再適合不過。

北昌黃金鍋貼早餐店是花蓮人氣美食。超極巨無霸鍋貼，看圖裡有個硬幣，就知道他有多巨大。黃金酥脆外皮，包著飽滿高麗菜肉餡，難怪一起鍋就被秒殺了。通常點鍋貼需要等一下，蛋餅比較快上桌。粉漿蛋餅外皮很軟嫩，蛋香也很濃郁，不得不說蛋餅配鍋貼會吃得很飽足。

錢記早餐是花蓮熱門的早餐，也時常出現在花蓮美食清單。簡約文青裝潢吸引許多饕客，就算下著雨，還依舊大排長龍。炒麵不能漏掉這家的獨家辣醬與辣椒，加下去配炒麵什麼都對了，當然半熟蛋是幸福早餐必備的元素。不少客人加點豬血湯，豬血份量足夠，讓早上可以好好飽餐一頓。

黃車炸彈蔥油餅超香外皮，裡面夾一顆誘人半熟蛋，不愧是花蓮必吃美食之一的炸彈蔥油餅。個人覺得黃車的醬料跟夠味。老牌炸彈蔥油餅外皮薄而酥脆是藍車的一大特色，咬一口後是爆漿半熟蛋，無比誘人。至於藍車跟黃車要選哪一家，可以選隊伍比較短的那家，或都吃吃看。

黎明紅茶是花蓮熱門紅茶店，也是知名打卡美食。從早上營業到晚上，中午過後來比較不用排隊。比起餐點，或許在復古店面拍照是更重要的事。以早餐店來說，菜單上有台式馬卡龍很特別，口感吃起來意外的綿密，草莓口味比較有味道。招牌紅茶還原經典古早味風味，買杯紅茶打個卡是不錯的選擇。

玉里橋頭麵是花蓮玉里鎮老字號，在地夜間限定美食，經典台式玉里麵配上銷魂滷味，廣受旅客與在地人歡迎。玉里麵充足醬汁跟麵條拌在一起香氣十足，加上油蔥提味是他們家的一大特色。不過滷味才是本體呀，滷味滷的很透 又香又Q的，對我來說他們是「被玉里麵耽誤的滷味店」。

盧記滷味是花蓮車站後站美食，有賣滷味也有賣沾醬雞排，是餐點相當多樣的全能宵夜店。炸物表現的中間偏上，加上獨門沾醬讓人不禁一口接一口停不下來。重點是份量蠻多的，價位也頗親民，可以吃的非常過癮。兩人分食也會是不錯的選擇，下次想吃吃看滷味。

定置漁場三代目是花蓮必吃美食之一，他們也在宜蘭羅東與基隆開了分店，海鮮控趕快收藏起來。這裡的食材網羅在地海鮮，還可以免費加湯加麵。北海道生食級大干貝撈麵最驚豔的是膠原魚白湯，濃郁滋味一入口彷彿來到七星潭海邊，配上肥美干貝真的是太幸福了，撈麵口感也相當Q彈。

安娜咖啡是花蓮車站附近的咖啡廳。挑高的建築讓空間顯得寬敞，深色木質色調中掛著幾幅畫作，相當典雅。落地窗採光設計為環境增添一些活力。網友們大力推薦法式吐司，果然名副其實。剛出爐外酥內軟的口感真的太幸福了，起司的香鹹滋味濃郁出眾，配上蜂蜜與冰淇淋，鹹甜鹹甜的令人滿足。

心地日常位在花蓮舊鐵道徒步區上，是家復古老宅冰店。環境寬敞舒適，跟朋友吃冰聊天相當愜意。消暑雪花冰跟暖心湯圓菜單上都有，芝麻控當然不能錯過濃郁的芝麻冰。除了冰品本身風味，又灑滿芝麻粉，真是雙重享受，一旁的珍珠也QQ的很好吃。據說桂花蜜酒釀雪花冰是招牌，以後想點點看。