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蔥油餅跟花生捲冰淇淋似乎成了來礁溪必吃的美食。
如果跟我一樣是搭火車前往礁溪，那麼需要步行約15分鐘才會到這兩家店，
步行途中有不少店家很熱鬧，抱著逛街散步的心態，相信很快就會抵達目的地。
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柯氏蔥油餅
店家資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間：09:00-18:15，週六日09:00-18:00
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柯氏蔥油餅 30元（加蛋+5元）
柯氏蔥油餅從小貨車起家，如今擴展成店面，並坐擁礁溪必吃美食的地位。
我是平日中午去買蔥油餅。雖然人潮眾多，感覺要排隊排二三十分鐘，
但店家手腳迅速，會事先到人龍裡點餐結帳，所以我只等了十分鐘就買到了。
蔥油餅酥軟餅皮夾著半熟蛋，還能感受到蔥香四溢。
醬料依個人口味自行添加，有蒜蓉醬油、鹹辣椒醬跟招牌甜辣醬。
真希望有專人協助調配醬料，不然我的蔥油餅有點太鹹，然後還可以再辣一點。
吳記花生捲冰淇淋
花生捲冰淇淋 40元
這一帶不知道是不是風水寶地，開了兩家礁溪名店，
兩家就在隔壁，可以一網打盡兩大宜蘭美食。
用花生糖磚現磨出來的花生粉是這家的精髓，一入口便能感受到濃濃的花生香氣。
不過我沒有加香菜，味覺層次比較沒有那麼豐富。
花生捲裡夾有兩球口感綿密的吧噗冰淇淋，
有紅豆、芋頭跟鳳梨口味，印象中兩球芋頭口味會加價。
因為沒有我特別愛的口味，所以沒有感到特別心動。
也更有可能是因為我是在冬天寒冷的天氣吃花生捲冰淇淋，當下只會越吃越冷XD
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