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近期寒流一波接著一波來勢洶洶的南下，
住在台北真的是快凍僵了。
幸好去年冬至的時候，一家西門的名店來信義區插旗。
讓我們來一探究竟目標祖傳三代的豆花店，
第一代的味道如何吧。
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本願豆花店 信義店
這家店的單價雖然偏高，
但開幕時間正值寒流時期，
而且離我住的地方近，所以我很常去光顧。
本願豆花店 信義店 菜單 (2020.12)
吃了幾次，我認為價格稍高是因為每碗湯品都是真材實料。
比較特別的是這裡有賣燒仙草豆花，
等一下來為大家介紹一下味道如何。
每碗豆花跟燒仙草可自由搭配兩項配料，
有紅豆、綠豆、花生、薏仁、粉圓跟地瓜園。
看到這麼多種配料選擇困難症都要發作了，
店家很貼心的為我們準備籤筒，
就交給命運決定今天吃甚麼配料。
紅豆圓仔湯 59元
跟大家分享燒仙草豆花前，
我想先來介紹我目前最推薦的紅豆圓仔湯。
一碗湯的大小適中，紅豆跟湯圓多到隨便撈一匙都是滿滿的料。
料多實在是一大特點，
紅豆湯裡還有紫米。
湯頭甜度恰到好處，
紅豆煮得既入味，口感又軟綿。
冬天經過這裡都想來碗紅豆圓仔湯。
原本以為只有小湯圓，吃到一半發現驚喜，
裡面有附一顆大湯圓，是芝麻口味的，
為這暖心甜湯畫下完美的句點。
燒仙草豆花(粉圓+地瓜圓) 59元
我第一次吃到燒仙草豆花，
豆花口感滑順且豆香濃郁，
但不得不說這樣的組合特別到我有點無法理解。
所以我下次想單吃豆花看看。
配料我選粉圓跟地瓜圓，
粉圓口感Q彈，地瓜圓能吃出濃厚的地瓜味。
地瓜圓煮得十分軟爛，可惜我比較喜歡有嚼勁的口感。
店內環境
店面小小的很溫馨，
大約有十幾個位置，
內用提供免洗餐具，重視環保的朋友記得攜帶餐具。
來自西門的人氣豆花店，立志祖傳三代，
真希望可以代代都吃的到這樣暖心的紅豆圓仔湯。