一說到日式料理你會想到甚麼呢，
可能是生魚片、壽司、居酒屋或拉麵。
日式料理還有一個特色是對餐具很講究，
每一道小菜都會放進不同的碗盤裡，
碗盤的細節也備受注重。
恆 八味屋是桃園很夯的日式料理，
除了美食之外，
餐具也值得饕客們去細細玩味。
※更多桃園藝文特區美食：
恆八味屋 桃園藝文店
地址：桃園市桃園區中正路1059號1樓
電話：03 357 7358
營業時間：11:30~15:00, 17:30~21:00
＊收一成服務費，
用餐時間為90分鐘
桃園藝文店一樓試賣豬排定食，
二樓則是賣火鍋，
恆八鍋物也很推薦，
之後會再詳細介紹。
恆八味屋 菜單 2020.07
定食有招牌的豬排，
還有其他多樣的選擇，
相當琳瑯滿目。
定食有附白飯、湯品、漬物以及生高麗菜，
都能夠再做續加。
價格落在三四百左右，cp值相當高。
如果還想吃更多也可以升級套餐，
我這次有升級甜點跟飲料。
大腰內豬排 320元
定食的份量非常豐盛，吃得很過癮。
香醇的茶水、香甜的番茄、味道不死鹹的湯品，
每個角落都照顧得很好，
一切都將成功的襯托出主角：豬排。
豬排的厚度驚人，肉質軟嫩，
外皮炸的酥而薄，
不會有油膩感。
美味的豬排讓人大快朵頤。
我最喜歡這家店給人整體性的驚豔感，
在主食豬排上下足了功夫，
繽紛的配菜協調搭配，
味覺上時時刻刻都是驚喜，
視覺上更是別具也巧思的設計，
很有日式注重細節的風範，
各個器具的姿態都令人想一拍再拍。
結束了豐盛的定食，
接著是我們加點的甜點飲料。
甜點有鮮果霜淇淋、芝麻燒、紅豆奶酪。
我點的是紅豆奶酪跟焦糖奶茶。
奶酪的紅豆香甜，奶味比較淡，
而奶茶焦糖的焦香味剛好。
想要品嘗可口日式料理要記得提前訂位。
內用空間的光線雖然不是走明亮的風格，
但燈光主要是聚焦在桌面上，
環境上增添了隱私感又不影響食慾，
加上部分的隔間設計，
很適合小型的聚餐。
不過微弱的光源還蠻考驗拍照者的攝影技巧。
這次介紹的是桃園藝文特區整體表現可圈可點的日式豬排店，
藝文特區好吃的餐廳很多，
競爭也相當激烈，
若沒做足功課則很難脫穎而出。
以下兩家是其他藝文特區的好店，歡迎參考。
※更多桃園美食：