身為玉里麵愛好者，每到花蓮玉里一定會來一碗玉里麵，
在花蓮玉里筆記看的到我之前的美食紀錄，
有一天突然發現原來在中壢就吃得到玉里麵了。
國鼎鵝肉匯集來自台灣各地美食，
除了麵條跟米飯來自玉里，還有來自苗栗獅潭的貴族筍，
豐富的菜色讓他成為中壢地區指標性美食。
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中壢美食：鼎新鵝肉飯 玉里麵 中原店
鼎新鵝肉飯 中原店 菜單
餐點種類琳瑯滿目，看了可能選擇困難症會發作，
鵝肉、鵝腿、鵝翅、鵝腳、鵝屁屁等部位都吃的到。
所幸菜單上有推薦的招牌料理，跟著老闆的推薦走就對了！
玉里乾麵 80元
通常玉里麵上面會擺兩三片豬肉片,
這家特別的地方在於用鵝肉取代豬肉，
而且還有很多片，既豐盛又軟嫩。
麵條跟醬汁攪拌均勻後，香而Q彈。
記得一定要攪拌，麵條才不會乾乾的。
這碗麵價位看似偏高，是我目前吃到單價最高的玉里麵，
但用料也相對最為霸氣。
鵝胗湯 70元
說到用料慷慨就不得不提到鵝胗湯，
用湯匙隨便一撈，都有一匙滿滿鵝胗，可謂貨真價實。
鵝腿 150元
另外鵝腿也是不錯的加點選項，裡面有骨頭需要稍微啃一下。
麻辣鴨血臭豆腐 60元
鴨血臭豆腐是首推加點，鴨血多又大塊。
蒸的臭豆腐咬一口會竄出誘人香氣與飽滿湯汁。
最後加上獨家辣醬，成了令人欲罷不能的好滋味。
說到辣醬更不能錯過放在餐桌旁的醬料，
其中有個長得很像枸杞的竟然是辣椒，
辣醬加下去就對了，保證吃得超級過癮。
仔細一看，辣醬竟然足足有三種。
上面那款有家香菜的辣醬深得我心，味覺富有層次。
桃膠冬瓜原味 60元
最後別忘了來杯桃膠冬瓜為這日常美味畫下句點。
他是以冬瓜茶為基底，甜度適中不會過於甜膩，配著桃膠吃口感變得很豐富。
鼎新鵝肉飯 (原國鼎鵝肉) 店內環境
內用有許多座位，有四張四人座與三張八人座，位置充足，
除了外帶之外，內用也是不錯的選擇。
這篇店面的照片是舊址的紀錄，
2024年國鼎鵝肉搬家到中壢車站後站，
並且改名為鼎新鵝肉，重新再出發。
幸好菜單改的不多，以上推薦的美味還吃的到。
如果不幸客滿需要候位的話，
不妨考慮到附近的大潤發吃一頓高cp值牛排。
如果嘗一次桌上辣醬就上癮，可以直接把一罐辣椒買回家享用。
國鼎鵝肉不但保有台式美食用料實在的精神，
還發揮創意，做出與其他地方不一樣的玉里麵與辣醬，
人在中壢不妨來此飽餐一頓、大啖美食。
