鶴茶樓是近期討論度很高的紅茶專賣店。鶴頂、綺夢、舶來,三種紅茶都獲得許多人好評。舶來那提選用英式伯爵紅茶,很難得有機會喝到用英式紅茶做的珍奶。綺夢那提茶香濃郁而不澀,加上香濃鮮奶層次豐富,讓味蕾大大滿足。奶茶種類多又好喝,奶茶控經過這家千萬別錯過。
台北飲料
凰上您好強調每杯飲品都要頂級貴氣,平凡的日常裡,也能享有尊絕不凡的美味。凰上珍珠奶茶奶茶選用麒麟紅茶,主打帶有決明子與小麥香氣。整體茶香濃郁 順口而不澀,可見製茶頗為講究,珍珠口感硬中帶有Q勁。泰奶的甜帶有焦糖風味,甜度偏高,略微甜膩。喜歡茶飲的朋友不妨來此喝一杯享受。
一般說到珍奶,通常會想到紅茶加鮮奶。而小職人的珍奶選用麥茶作為基底,加入六甲鮮奶,喝起來麥茶味相當濃郁且獨特,令人印象深刻。珍珠口感偏硬但有Q勁,份量也很多。另外招牌飲料:海洛因奶茶是加仙草,下次想去試試看。畢竟這可愛的logo,真讓人愛不釋手。
初韻菜單裡芝士系列多到數不清,冬天想要選葡萄或草莓口味都不是問題!芝芝奶蓋鮮草莓是現打草莓冰沙,並且加入草莓果粒,喝到滿滿香甜的草莓實在是太幸福了。上層是鹹奶蓋,口感滑順,帶有一點奶香,私心希望奶蓋可以再加多一點。整體上以草莓冰沙為主體,雖然味覺上的層次感不是那麼豐富,但沉浸在草莓的幸福滋味還是十分幸福。
舒油頭每家店的裝潢主題不同,搶眼的粉紅色頗有辨識度。手工布丁黑糖奶茶的手工布丁製作時不加一滴水,打造出滑順口感與香醇蛋香,奶茶加了黑糖變得順口無比,如此組合再喝一口的瞬間,讓人感到幸福至極。此一新潮的粉紅旋風勢必會繼續襲捲全台各地。
秀茶的私藏紅茶採用三大產區的茶葉,加入光泉鮮奶後整體上奶味較為明顯,紅茶的香氣則是在尾韻時會感受到,不過喝起來有點澀澀的,不太順口。珍珠的口感有嚼勁,可以加選。純抹茶味道上極為濃郁,加點的奶蓋單喝味道香甜,很喜歡他的奶味。當抹茶與奶蓋交織在一起反而融合成恰到好處的滋味。
三年五班 (附菜單) 黑糖珍珠是這杯的精華,口感上Q彈得恰到好處,分量毫不吝嗇黑糖熬煮的相當入味,味道香濃不膩。每顆珍珠都能感受到店家對於產品品質的注重。儘管我選擇重鮮奶,鮮奶屬於香醇滑順的風味,整體上黑糖的味道還是略為濃郁。芝麻珍珠奶霜一打開杯蓋,濃郁的芝麻香氣撲鼻,先品嘗上層奶味濃厚的奶蓋,兩者在味道上相輔相成。
約翰紅茶公司是挺專業的紅茶與紅茶拿鐵專賣店,光是紅茶就可以做出非常多樣的變化。煮濃那堤是我最推薦的飲料,他不但擁有高顏值,濃厚深韻的紅茶與濃郁香醇的奶香達到完美的平衡。雨果那堤的茶味比奶味濃厚,標榜著有巧克力的口感,我想正是紅茶回甘的滋味。