台北美食

NUKI Coffee餐點擺盤設計用心，狸貓杯與厭世臉布丁盤時常登上IG版面，季節限定布丁用滿滿的草莓包圍布丁，真是讓人心動不已。中間的布丁蛋香濃郁，口感滑順，還可以沾上底下的焦糖醬，焦糖的焦味十分厚實。店內環境融合老宅與現代元素，紅磚牆與充滿文青感的灰色搭配在一起毫不突兀，拍照打卡勢必受到大家矚目。

鶴茶樓是近期討論度很高的紅茶專賣店。鶴頂、綺夢、舶來，三種紅茶都獲得許多人好評。舶來那提選用英式伯爵紅茶，很難得有機會喝到用英式紅茶做的珍奶。綺夢那提茶香濃郁而不澀，加上香濃鮮奶層次豐富，讓味蕾大大滿足。奶茶種類多又好喝，奶茶控經過這家千萬別錯過。

初面光看店名就可以猜到這是麵控專屬的一家店。拉麵或刀削麵，搭配番茄或雞肉湯底，更有難得一見的蝦湯，身為麵控怎能錯過。蝦湯脆雞拉麵原本很期待蝦湯的味道，沒想到吃完後最喜歡的是雞塊。雞塊外皮帶有令人感到幸福的酥脆感，肉質也相當軟嫩，看來雞塊是隱藏版招牌。整體來講在北車又多了一家可以再訪的店。

格沐斯咖啡是適合跟朋友聊天，或是度過慵懶早晨與午後的地方。餐點細節用心並做出變化，成為每道料理在水準之上的關鍵。像是吐司烤過後酥脆口感恰到好處，花生醬吃得出顆粒感，香氣四溢，厚實西西里雞腿肉，搭配薯泥令人滿足。另外一定要加購蛋塔，外皮厚而香酥，吃到內餡時，濃濃蛋香便會在嘴裡引爆，熱熱吃真的超幸福。

一蘭還原日本「味集中座位」設計，每個人都有獨立用餐空間，讓饕客可以專心品嚐美味拉麵。豚骨拉麵是這家經典不敗湯頭，無論是麵條口感、湯頭濃度、跟醬汁辣度等都可以調整，每個人都能來一碗客製化拉麵。一般配置有兩片叉燒，香嫩美味。麵條是細麵，我點的基本款口感略硬而有嚼勁。基本款份量就足夠了，肚子比較餓還可以再加大。

月島文字燒不只能吃到這些正宗日本料理，還可以看店員現場製作文字燒，看得讓人忍不住直流口水。招牌的文字燒包含花枝、蝦仁、培根、年糕跟薯泥。店員將配料霸氣的撲滿鐵板煎製，香氣四溢，饕客們可以用小鏟子享用餐點。印象最深刻的是底下的鍋巴，增添不少風味。相信這裡很適合多人聚餐，點多種餐點品嚐不同口味。

鑫耀鑫位在台北車站的巷弄內，每到午餐晚餐時間 ，總有人滿為患的排隊人潮。套餐包含了雞肉飯、燙青菜跟雞湯，香嫩多汁的雞肉讓人不禁一口一口吃完。另外還有推出雙倍份量的雞肉飯，相信吃起來會更有飽足感。實在的美味難怪獲得眾多學生與上班族青睞。

窩台味牛排保留了台式牛排的經典美味，創意的巧思也令人耳目一新。像是肉品可以加焗烤，套餐附的湯品是酥皮濃湯，餐點細節與其他台式牛排做出區隔是一大亮點。半熟沙朗牛排儘管帶點細筋，不過依舊軟嫩好咬。相對的我比較喜歡雞腿排，香嫩厚實的肉質擁有酥脆的外皮，如果加上焗烤便增添一番風味。

勝王常常在很多台北十大必吃拉麵名單上出現，甚至有不少人把它奉為台北最好吃拉麵。奶油味噌雞白湯手揉麵的湯頭是靈魂，濃郁的味噌讓人欲罷不能。手揉麵份量多，口感Q彈又有嚼勁。不過我有點不習慣這樣的麵條配拉麵湯頭。最後還有兩大片叉燒 吃完相當飽足，整體來說是碗不錯的拉麵。

通庵熟成咖哩店內僅有八個座位，我在開店前十五分鐘去排隊，才勉強的排到最後一個位置。綜合牛雞熟成咖哩吃了第一口咖哩，就會明白為什麼這家這麼紅了。咖哩醬添加店家自製香料辣油，香甜的基底帶點辣勁，口味濃郁而口感濃稠，醬的辣度可以調整，更棒的是還可以續醬。更特別的是，溏心蛋外皮經過酥炸，打造出絕妙口感。