nagi拉麵發跡於福岡，在台北開了不少分店，此外在台中老虎城也吃的到。「衷於拉麵的原味，融合大膽創新想法」。這句話用來形容凪拉麵再適合不過了。拉麵有很多不同種顏色，黑王、翠王、赤王都有。儘管顏色繽紛，湯頭依舊有著濃厚豚骨香氣。黑王則帶有淡淡的墨魚味與芝麻香氣，令人印象深刻。