武鼎越豐越南麵食館是信義區平價美食，也是人氣的排隊餐廳，這家的料理道地到越南的朋友也會把它放到口袋名單裡。越式清燉牛肉河粉湯汁吸附滿滿牛肉晶華，味道無比清香。不需過多調味，光憑單純美味，讓人想把湯喝光光。牛肉也是一大亮點，有的半熟有的全熟，一次就吃得到軟嫩與有嚼勁兩種不同口感。