[新北板橋美食] 惠村豆花。豆花配料講究品質 料多平價 奶酪香濃滑嫩 南雅夜市周邊美食 (捷運府中站)

by 陳楓
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惠村豆花

 

 

惠村去年在新北南雅夜市開幕,

招牌村豆花料多平價,還可以另外加點村豆乳、村優格與奶酪等飲品甜點,

下次來到板橋別忘了把它列入美食清單。

※更多台北新北美食推薦:來自礁溪的人氣豆花可可提拉米蘇舒芙蕾平價好吃的抹茶千層伯爵拿鐵加入手工奶酪

惠村豆花

 

 

惠村豆花

店家資訊 (已歇業)

地址:新北市板橋區南雅南路一段5巷10號

捷運站:捷運府中站

電話:02 8969 8884

營業時間:15:00~23:00,五15:00~24:00,六13:00~24:00,日13:00~23:00

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惠村豆花 菜單

惠村豆花 菜單
拍攝於2021.03

老闆是一對來自宜蘭惠好村的姐弟,家中經營豆漿店。

從小到大已經賣豆漿賣了三十幾年,店名「惠村」是在在提醒自己,

別忘了家鄉的味道,並將這個家裡的台灣味,

用現代微復古風格呈現給新一代的朋友們。

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黑水村豆花(粉圓、芋圓、花生) 45元

為了給饕客絕佳的味覺饗宴,店家從製作的水質開始要求,確保所有產品水質的純淨。

再來選用非基改黃豆來製作豆花,讓客人吃的安心又開心。

值得注意的是配料也是高品質的材料,像是萬丹的紅豆、阿柑姨的芋圓、傳家的粉圓。

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豆花有分黑水、混水與白水,如果不知如何抉擇可依它的糖度決定,

像是愛吃甜的的我比較喜歡黑水豆花那甘甜的湯底。

每碗豆花可以選三種配料,喜歡芋頭的朋友別錯過這家的芋圓,

芋圓帶有香濃芋頭味,口感介於Q彈與軟爛之間,掌握得恰到好處。

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白水村豆花(粉圓、綠豆、紅豆) 45元

白水村豆花以職人手作豆乳為基底,甜度相對來說較低,

更能夠品嘗湯底與豆花本身的豆香,

而豆花入口即化的口感也相當令人難忘。

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當天選的五種料當中,我最喜歡粉圓,

又Q又甜的粉圓保證吃會上癮,並且為白水村豆花帶來一點甜度。

另外綠豆是屬於粒粒分明的口感。

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鮮奶奶酪

鮮奶奶酪 45元

原本以為豆花已經很不錯了,殊不知奶酪更深得我心。

奶酪又嫩又滑順,奶味極為香濃,喜歡鮮奶的朋友務必要加點。

黑糖奶酪

黑糖奶酪 45元

奶酪加入獨家秘製的黑糖後,又多了一層黑糖風味。

另外還有一種口味是老虎奶酪,據說是黑糖奶酪加上粉圓跟芋圓,

下次再訪好想試試如此強大組合。

 

 

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豆乳紅茶 35元

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草莓村優酪 60元

原味豆乳

原味豆乳 35元

吃完豆花跟奶酪,還可以再來杯飲品。

豆乳紅茶茶味香濃,喝起來溫潤不澀,豆乳的味道沒有很明顯。

草莓優格搖晃均勻後,每一口都是幸福的草莓滋味。

最後更不用說,村豆乳是這家的招牌飲品。

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店內環境

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店內打造綠色復古氛圍,品嘗傳統美食也能享受濃濃的古早味。

裡頭空間不算大,但是明亮舒適,

環境與裝潢很適合拍照打卡分享美食照。

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座位主要是單人與雙人座,桌子小小的。

在溫馨小巧的店面品嘗用心製作的古早味,

講究的品質與平實的價格,是不吃幾次都不會膩的好滋味。

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